茶叶常识
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泉源: 日期:2013-09-22 09:03  点击:次
  跟着物资生活水平的进步,现代人已从“温饱型”背“康健型”、“保健型”的生活方式改变,摄生保健成为大部分人注意的生涯环节。正在人们的日常生活中,柴米油盐酱醋茶,茶正在人们的生涯中饰演着愈来愈主要的脚色,很大一部分就是由于能够经由过程品茗去保健。茶的最原始的功用——药效感化,被更大局限天发掘出来。早在现代,茶就是一种药,用来防病治病。
 
  茶,本是一种野生的山茶科常绿灌木类动物。正在距今约4000多年前的神农时期,劳动人民有时发明了茶和茶的解毒感化,因而把茶作为解毒之品去饮用。药茶是故国医学的重要组成局部,是我国劳动人民临时取疾病做斗争的经验总结。茶为药用,正在我国已有2700年的汗青。东汉的《神农本草》,唐朝陈藏器的《本草拾遗》,明朝顾元庆《茶谱》等史乘,均具体纪录了茶叶的药用成效。传说神农氏尝百草,日逢七十二毒,得茶而解之;汉朝的张仲景、华佗等大医学家也用茶去医治各种疾病。
 
  唐朝关于用茶叶防病治病的叙述已较多。《唐本草》云:“茶叶甘苦,微寒无毒,去痰热,消宿食,利小便。”又云:“下气消食,作饮加茱荑、葱、姜良。”将茶及药茶普遍应用于防治头痛、痰热、宿食、消渴,和作为补肾壮腰、聪耳明目、坚肌长肉的保健摄生之品。
 
  因为茶饮用轻易,正在茶中掺入一些药物,从而构成了“药茶”。跟着人们医疗实践经验的逐步积聚,以为药茶是指一种剂型,一定皆到场茶叶,统称为药茶。宋朝王怀隐的《太平圣惠方》中,列有药茶方10多则,如葱豉茶、薄荷茶、硫磺茶等;元朝忽思慧著《饮膳正要》中亦有药茶的记叙;明朝李时珍的《本草纲目》中对药茶的成效亦有明白的叙述,有“茶主治喘咳嗽,去痰垢”等叙述。
 
  药茶正在明清期间对照流行,有康健茶的专篇,关于茶的研讨论著越发深切和雄厚,而且药茶的运用亦非常广泛,事先最流行的“代茶饮”,就是一种保健药茶。药茶疗法、用中草药配制的摄生茶更是有很大的生长,创制了大量行之有效的药茶、保健茶,它们成为故国传统医学宝库中的一颗灿烂明珠。如《本草求真》中归纳茶的服从为“能入肺清痰利水,入心清热解毒,是以垢腻能涤,炙能解。凡是统统食积不化,头子不浑,痰涎不用,二便晦气,消渴不止,及统统吐血便血,火伤目徐等症,服之皆能有用”。
 
  清朝宫庭中饮药茶疗徐、保健已成为王公贵族的广泛风俗。历代医学家正在临时临床理论中应用康健茶治病积聚了雄厚履历。解放后,我国第一部《药典》附录中纪录了康健茶的制法和要求,为康健茶的挖掘起到了增进感化。
 
  以是说,现在人们将茶作为“保健药”是有汗青基本的,逐日饮适当茶水,防病抗病、中途夭折。
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