茶叶文明
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泉源: 日期:2013-09-22 08:48  点击:次
  作为国饮,茶能够忘忧解劳,品茗能够熏陶心性坐拥六合。沏茶在于晓得茶的色、喷鼻、味,每环节的背后是属于茶叶发展的历程,和正在天、天、人身分影响下而展示出的茶叶生命之美。怎样泡一壶好茶,离不开三大要素——茶叶、茶具、火。
 
  选好茶
 
  挑选品饮者喜好且合适其口胃的茶叶,是根基要则。品茶师引见说,选茶要从香味取神韵两方面动手,由于茶的万种风情多数来自茶喷鼻。好的茶叶,芬芳芬芳,使人身心愉快,肉体愉悦。喜好幽香的茶友,乌龙茶系取绿茶系是不错的挑选;喜好浓重的香气,能够尝尝冻顶乌龙茶;念喝神韵,便弗成错过铁观音茶的观音韵、武夷岩茶的岩韵。
 
  选好器
 
  茶具首推紫砂茶壶和磁器茶具,一样平常品茗最常用的能够是玻璃杯了,借有一些不锈钢的、珐琅的、纸质的等。冲泡铁观音、大红袍时能够思索用紫砂壶大概紫砂杯,因为透气性好,以是茶不容易变味;冲泡红茶可思索用玻璃茶具,散热快,茶不容易变味,借能够欣赏明素的汤色。
 
  选好火
 
  水质优劣间接影响茶汤品格,水质欠好难以展示茶叶的特性和色、喷鼻、味。
 
  昔人对沏茶用火的挑选,一是甘而净,二是活而陈,三是贮水得法。用上等山泉水是最好的挑选,但对大部人来讲,用自来水最常见。若是用自来水泡茶,最好用无污染的容器先储存一天,待氯气披发后再煮沸泡茶为好。
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